ANTIPASTI
 

200 - SALMONE ARANCIATO 

straccetti di salmone marinati nell'arancia

7 euro

201 - WAKAME
alghe marinate con sesamo

7 euro

202 - EDAMAME
baccelli di soia con sale maldon

4 euro

203 - EDAMAME SPICY
baccelli di soia in salsa kimchi

4 euro

204 -  MISOSHIRU
zuppa di miso con alghe e tofu

4 euro

206 - RORUEBI
gamberi croccanti con salmone scottato e salsa teriaky

7.50 euro

207 - TONNO E TONNO
tataki di tonno in alga nori, tartare di tonno e verdure marinate al kimchi (6pz)

12 euro

208 - SCAMPI AL PASSION FRUIT
scampi marinati con emulsione al passion fruit e tobikko

12.50 euro

 



TEMPURA
 

211 - ROCK SHRIMPS
tempura di gamberi con salse tropicali

12 euro

212 - LOBSTER TEMPURA
tempura di astice

18 euro

213 - TEMPURA MISTA
tempura di gamberi e verdure di stagione

12 euro

214 - YASAI TEMPURA

selezione di verdure di stagione

7 euro

215 - TEMPURA DI MOLECA
tempura di granchio al guscio morbido

12 euro

 



TARTARE E CARPACCI
 

219 - SAKE
tartare di salmone in salsa haki

10 euro

220 - MAGURO HAKI
tartare di tonno con salsa al miso

13 euro

221 - TRIS DI TARTARE
misto di tartare con salsa al sesamo

12 euro

222 - HAMACHI
tartare di ricciola, crema di avocado e ponzu

13 euro

223 - CARPACCIO SAKE
salmone, capperi, olio Evo, croccante di cipolla

10 euro

224 - CARPACCIO HAKI ABURI
tonno e foie gras scottato, erba cipollina e kataifi

13 euro

225 - CARPACCIO HAMACHI
ricciola, tobikko e lime

13 euro

226 - CARPACCIO MISTO SALSA PONZU

13 euro

 



NIGIRI E SPECIAL NIGIRI (2pz)
 

227 - SALMONE

4 euro

228 - SAKE GIO
salmone, crema di avocado, ikura

4.50 euro

229 - SALMONE SCOTTATO IN SALSA HAKI

4 euro

230 - TONNO

4.50 euro

231 - RICCIOLA

5.50 euro

232 - BRANZINO

4 euro

233 - GAMBERO ROSSO

8 euro

234 - EBI
gambero cotto e salsa teriaky

3.50 euro

235 - SALMONE E AVOCADO

3.50 euro

236 - TAKO
polipo e salsa teriaky

3.50 euro

237 - UNAGI
anguilla

4.50 euro

238 - NIGIRI FLAMBE (6pz)

10 euro

239 - HAKI NIGIRI MIX
8 tagli di pesce a cura dello chef

12 euro

 



SUSHI MISTO
 

SUSHI MISTO 1
(6pz nigiri, 4 uramaki, 4 hosomaki)

16 euro

SUSHI MISTO 2
(8pz sashimi, 12 uramaki, 6 nigiri, 4 hosomaki)

29 euro

SUSHI MISTO 3
(8 nigiri, 3 bignè, 4 hosomaki, 4 uramaki, 2 futomaki)

25 euro

SUSHI MISTO 4
(8pz sashimi, 5pz nigiri, 4 hosomaki, 4 uramaki, 1 gambero rosso, 1 scampo, 1 capasanta)

30 euro

 



SASHIMI E CHIRASCHI
 

S1 - SASHIMI SALMONE 8pz

10 euro

S2 - SASHIMI TONNO 8pz

12 euro

S3 - SASHIMI RICCIOLA 8pz

12 euro

S4 - GAMBERO ROSSO 6pz

15 euro

S5 - SASHIMI MISTO 12pz
5pz salmone, 2pz tonno, 2pz ricciola, 2pz branzino e 1 gambero rosso

18 euro

S6 - MISTO HAKI
3pz salmone, 3pz tonno, 3pz ricciola,uova di salmone, capesante, scampi, gambero rosso e avocado

25 euro

C1 - CHIRASCHI SAKE E AVOCADO
riso con sashimi di salmone e avocado

12 euro

C2 - CHIRASCHI ANGUILLA
riso con anguilla grigliata

14 euro

C3 - CHIRASCHI MISTO
riso con sashimi misto

13 euro

 



BIGNÈ  (1pz)
 

B1 - SAKE
salmone spicy e tobikko

2.50 euro

B2 - MAGURO
tonno spicy e tobikko

3 euro

B3 - HAMACHI
ricciola, avocado e kataiki

3.50 euro

B5 - GAMBERO ROSSO
gambero rosso di Mazzara, zucchina grigliata e lime

3.50 euro

B6 - QUAGLIA
salmone e uova di quaglia

3.50 euro

B7 - ASTICE
astice scottato, zucchina grigliata e kataifi

4.50 euro

B8 - EBI
salmone, gambero cotto e tobikko

3.50 euro

B9 - GIO SURIMI
salmone, surimi e tobikko

3.50 euro

B10 - PHILA
salmone, philadelphia e teriaky

3.50 euro

B11 - BIGNE MIX

12 euro

 



GUNKAN (2pz)
 

G1 - SAKE SPICY

4 euro

G2 - MAGURO SPICY

4.50 euro

G3 - TOBIKKO
uova di pesce volante

4 euro

G4 - IKURA
uova di salmone

5.50 euro

G5 - SPECIAL
salmone flambé, salsa Haki e kataifi

5.00 euro

 



FUTOMAKI (4pz)
 

F1 - FUTOMAKI CROCCANTE

uova, avocado, salmone, gambero croccante e teriaky

7 euro

F2 - FUTOMAKI VEGETARIANO

zucca in tempura, lattuga, maionese

7 euro

F5 - FUTOMAKI IN ALGA DI SOYA

salmone cotto, avocado, songino, maionese e sesamo

7 euro

 



TEMAKI (1pz)
 

T1 - SAKE
salmone, avocado

4 euro

T2 - MAGURO
tonno, avocado

4.50  euro

T3 - GUSTOSO
tartare spicy salmone, avocado, gambero croccante, maionese piccante e mandorle

6 euro

T4 - EBITEN
gambero croccante, lattuga, maionese

4.50 euro

T5 - SPICY SAKE
tartare spicy salmone, avocado

4.50 euro

 



URAMAKI (8pz)
 

U1 - SAKE ROLL
salmone, avocado e philadelphia

8.50 euro

U2 - MAGURO ROLL
tonno, avocado e philadelphia

9.50 euro

U3 - HAWAIAN ROLL
salmone, gambero rosso di Mazzara e avocado

12 euro

U4 - RAINBOW ROLLS
tonno, salmone, orata, surimi, avocado, maionese

9.50 euro

U5 - KOEBI ROLLS
gamberi cotti, crema di tonno, avocado

9 euro

U6 - SPICY SALMON/TUNA ROLLS
salmone/tonno, erba cipollina, tabasco, tobikko

9 euro

U7 - BLACK TUNA ROLLS
riso venere, doppio tonno, croccante di cipolla

10 euro

U8 - VEGGE ROLLS

9 euro

U10 - UNAGI ROLLS
anguilla grigliata, avocado, maionese

12 euro

U11 - EBITEN ROLLS
tempura di gamberi, avocado, tobikko, teriaki

10 euro

U12 - TEMPURA ROLLS

10 euro

U13 - TIGER ROLLS

tempura di gamberi, salmone, maionese piccante

12 euro

 

U14 - DRAGON ROLLS

tempura di gambero, maionese, tabasco e pesce scottato

12 euro

U15 - EBIFLOR

gambero croccante, avocado, tartare di salmone e kataifi

13 euro

U16 - BLACK SALMON EBITEN ROLL

riso venere, gambero croccante, salmone spicy e maionese

13 euro

U17 - BEAUTIFUL ROLLS

branzino, tonno, salmone, philadelphia, avocado, spicy salmone

13 euro

U18 - TUNA SPECIAL ROLLS
tonno all'esterno, tonno, avocado, maionese spicy

14 euro

U19 - URAMAKI OLIO SCOTTATO
gambero croccante, pesce misto, olio scottato e ponzu

12 euro

U20 - SHIMO ROLLS

13 euro

U21 - SPIDER ROLLS

tempura di granchio guscio morbido, mayo spicy, avocado, tobikko

12 euro

U22 - ROPPONGI ROLLS

tempura di gamberi, crema di tonno, avocado, tempura, omelette

12 euro

U23 - FRIED ROLLS IN TEMPURA

alga nori in panko, avocado, tartare di salmone con philadelphia, kataifi e tariaky

12 euro

U24 - LOBSTER ROLLS

astice flambè, avocado, tempura di gambero tobikko e maionese spicy

18 euro

U25 - SALMONE IN TEMPURA

9 euro

 



ASIAN FOOD
 

1 - INVOLTINO PRIMAVERA

1.50 euro

2 - INVOLTINO DI GAMBERI

2 euro

4 - RAVIOLI DI CARNE VAPORE/PADELLA

3 euro

5 - RAVIOLI DI GAMBERI VAPORE/PADELLA

3.50 euro

18 - TAKOYAKI

5 euro

19 - PATATINE FRITTE

4 euro

 



DIMSUM (4pz)
 

D2 - VEGETARIANO

6 euro

D3 - EDAMAME E OLIO AL TARTUFO

6.50 euro

D4 - BRANZINO

7.50 euro

D5 - SEPPIA

7.50 euro

D6 - POLIPO

7.50 euro

D7 - GAMBERO

7.00 euro

D8 - CAPESANTE

10 euro

D9 - ASTICE

12 euro

D10 - DIMSUM MIX (5pz)
branzino, edamame, seppia, polipo, gambero

12 euro



DESSERT
 

TIRAMISÙ AL TÈ MATCHA
6 euro

BAVARESE AI 3 CIOCCOLATI
6 euro

BAVARESE CIOCCOLATO FONDENTE CON GELEÈ DI LAMPONE
(Senza lattosio e senza farina)
6 euro

"LEMON PIE" CROSTATA CON CREMA LIMONE E MERINGA ALL'ITALIANA
6 euro

RED VELVET CON CREAM CHEESE E LAMPONI
6 euro

SOUFFLE AL CIOCCOLATO
5.50 euro

SOUFFLE AL PISTACCHIO
5.50 euro

MOCHI 
(Vari gusti)
2.50 euro